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Cómo cultivar setas en casa

Cultivar setas en casa es una actividad muy gratificante para todos los miembros de la familia, por un lado aprendemos y enseñamos a los mas pequeños del hogar el mundo micológico, aportando valores para el cuidado de la naturaleza y por otro podemos degustar y compartir con nuestros familiares y amigos los frutos que nosotros mismos hemos cosechado y visto crecer.

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Cultivo de Setas de Chopo en Troncos

Las setas de chopo son una variedad de setas comestibles que se encuentran en las choperas. Los árboles de chopo y álamo, crecen junto al rio, manantiales, charcas y zonas proximas a una fuente de agua, de donde obtienen el alimento y la humedad necesaria para desarrollarse. 

 

El chopo es un árbol de origen europeo que se caracteriza por tener setas en su corteza. Estas setas son comestibles y se pueden encontrar en los meses de otoño. Las setas de chopo son una delicia. Son perfectas para acompañar una buena comida o para disfrutar en una cena. Su sabor es único e inigualable.

 

Cultivar setas en troncos de árboles es una actividad que engancha, poder recolectar en el jardín de tu propia casa, los deliciosos manjares que van asomando año tras año, es un hecho verdadera gratificante para compartirlo con la familia y amigos.

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Abril, mes del Pleurotus Ostratus con un 30% de Descuento

Gírgolas, champiñón ostra, setas de ostra, anguilera, cabeza de fraile, falsa seta de cardo, hongo bravio, hongo de puerco, oreja de fraile, seta de árbol, orejaza, orellana, perigallos, seta blanca del olivo, seta cultivada, seta de almez, seta de alpaca, seta de arbol, seta de bimbrera, seta de cepa, seta de chaparro, seta de chopo gris, seta de concha, seta del escalón, seta de mano, seta de mimbre, seta de nogal, seta de olmo, seta de paca, seta de paja, seta de paleira, seta de parra, seta de peana, seta de retama, seta de sarga, seta de sauce, seta de tocón, seta de viña, seta negra de chopo, seta negra del pino, seta ostreada y tejas, multitud de nombres para una de las setas más demandadas y consumidas en todo el mundo, el Pleurotus Ostreatus

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Cultivo de Pleurotus ostreatus en troncos

Existen dos métodos básicos para el cultivo de setas y hongos comestibles en troncos, dependiendo de la longitud de los mismos. En el método de tronco largo se corta la madera en secciones de un metro de largo y taladran sobre su superficie una serie de agujeros para la inoculación del micelio. En el método del tronco corto o en rodajas, donde los productores cortan secciones de 20 cm de longitud y se inoculan con micelio esas secciones. Aunque este último método es más laborioso, su producción es relativamente más alta que la de cultivo en tronco largo. Por esa razón en el siguiente artículo haremos más hincapié sobre el método de tronco corto.

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Cultivo de Seta de Ostra Amarilla Pleurotus citrinopileatus en alpacas

Una de las variedades de setas de cultivo mas bonitas es sin duda el Pleurotus citrinopileatus, vulgarmente llamado seta de ostra amarilla. Esta variedad se distingue por el llamativo color amarillo de su sombrero, que es su principal característica. Su sabor es delicado y agradable, su textura es suave aunque algo fibrosa hacia el pie del hongo.
 
Este tipo de hongo no es una especie afín al Pleurous ostreatus, como muchos pueden creer, sino que se trata de una variedad emparentada con el Pleurotus cornucopiae, conocido como cuerno de la abundancia.
 
Para el cultivo de Pleurotus citrinopileatus y la elaboración del saco productor, se emplean métodos muy similares a los utilizados en el cultivo de Pleurotus ostreatus en alpacas, a continuación te mostramos los pasos que debes seguir:
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Cultivo de Champiñones Agaricus bisporus en alpacas

Uno de los hongos comestibles más conocidos y consmidos por el ser humano es el champiñón Agraicus bisporus. Esta variedad se cultiva sobre sustrato de estiércol y se ha convertido en una actividad profesional que se ha extendido en muchas zonas del mundo. 
 
El cultivo de champiñones en alpacas permite obtener grandes cantidades de hongos en cualquier época del año, sin necesidad de mucha mano de obra y en el cual podemos aprovechar locales e instalaciones que tengamos en deshuso o cualquier habitación o trastero de nuestra casa.
 
Pasos a seguir en la elaboración de una alpaca de champiñones:
 
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Cómo cultivar setas comestibles en casa

Manual de Cultivo de Setas Comestibles
En este manual de cultivo de setas comestibles os mostramos como cultivar hongos en casa de una manera sencilla y eficaz. Así como los diferentes pasos a seguir (elección del sustrato, pasteurización, inoculación e incubación del micelio, fructificación y cosecha), los métodos de cultivo más...
Como Cultivar Setas (Métodos de Cultivo)
Existen muchos métodos para el cultivo de setas comestibles, unos más conocidos y otros menos. En cultivodesetas.es os vamos a hablar de los más utilizados en la actualidad para cultivar setas, como son: las alpacas o sacos productores de setas, cultivo con micelio inoculado, cultivo con micelio...
Medios de Cultivo de Hongos Comestibles
El cultivo de hongos y setas comestibles en casa es una experiencia muy gratificante, además de fácil y práctico, supone una buena oportunidad para ejercer de jardinero casero y aprender más sobre el mundo de las setas con toda la familia.     Existen diferentes métodos de cultivo de...
Preparación de Sustrato
Para cultivar setas comestibles en casa, podemos optar por preparar nuestros propios sacos productores o bien podemos adquirir las alpacas con el micelio inoculado y mezclado con el sustrato.  
Pasteurizar el Sustrato de Paja
Para seguir aprendiendo como cultivar setas comestibles en casa, vamos a conocer ahora como pasteurizar el sustrato de paja.
Sembrar Micelio en Paja
Para seguir con el cultivo de setas y hongos comestibles en casa una vez tenemos el sustrato pasteurizado, lo siguiente que tenemos que hacer es sembrar o inocular el micelio en la paja.   
Como Cultivar Setas (Como Sembrar Micelio en Paja)
Uno de los métodos de cultivo de setas comestibles como los Pleurotus se realiza mezclando o sembrando el micelio con la paja (que es el sustrato en el cual crece esta variedad). En otro de nuestros artículos os explicamos como proceder a la preparación de la paja.   Hoy os explicamos,...
Cultivo de Pleurotus ostreatus en alpacas
El cultivo de Pleurotus ostreatus en alpacas es uno de los métodos más utilizados por los cultivadores de hongos comestibles. Esta variedad está emparentada con la seta de cardo Pleurotus eryngii y se consume principalmente por su sabor y su fácil identificacion.   Si queremos cultivar...
Cultivo de Shiitake Lentinula edodes en alpacas
Las setas Shiitake Lentinula edodes constituyen un alimento tradicional, exquisito, altamente valorado en las mesas de China, Japón, Corea y ahora también en Europa. Estos hongos procedentes de Asia no sólo son un alimento delicioso y nutritivo, con gran sabor y un aroma seductor, sino que...
Cómo cultivar setas Shiitake en alpacas
Pasos para cultivar y recolectar setas Shiitake:
Cultivo de Champiñones Agaricus bisporus en...
Uno de los hongos comestibles más conocidos y consmidos por el ser humano es el champiñón Agraicus bisporus. Esta variedad se cultiva sobre sustrato de estiércol y se ha convertido en una actividad profesional que se ha extendido en muchas zonas del mundo.    El cultivo de champiñones...
Cómo cultivar Champiñon en alpacas
Cómo Cultivar Champiñón
Cultivo de Setas de Cardo Pleurotus eryngii en...
Se trata de una de las setas comestibles más demandadas, su sabor y textura hacen de las setas de cardo un manjar exquisito muy buscado por los amantes de la micología.   La seta de cardo Pleurotus eryngii crece sobre las raíces de los cardos del género Eringium. Debido a que la aparición...
Cultivo de Seta de Ostra Amarilla Pleurotus...
Una de las variedades de setas de cultivo mas bonitas es sin duda el Pleurotus citrinopileatus, vulgarmente llamado seta de ostra amarilla. Esta variedad se distingue por el llamativo color amarillo de su sombrero, que es su principal característica. Su sabor es delicado y agradable, su textura...
Cultivo de Pleurotus ostreatus en troncos
Existen dos métodos básicos para el cultivo de setas y hongos comestibles en troncos, dependiendo de la longitud de los mismos. En el método de tronco largo se corta la madera en secciones de un metro de largo y taladran sobre su superficie una serie de agujeros para la inoculación del micelio....
Cultivo de Setas de Chopo en Troncos
Las setas de chopo son una variedad de setas comestibles que se encuentran en las choperas. Los árboles de chopo y álamo, crecen junto al rio, manantiales, charcas y zonas proximas a una fuente de agua, de donde obtienen el alimento y la humedad necesaria para desarrollarse.    El...
Inoculación de troncos destinados a la...
Utilizar micelio en grano para la inoculación de troncos es sencillo y muy gratificante en el cultivo de setas, en el articulo anterior, les enseñamos el Cultivo de Pleurotus Ostreatus en troncos, hoy nos embarcamos en el cultivo de troncos destinados a la producción de Shiitake Lentinula edodes.
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