Shiitake Deshidratado Ecológico

Shiitake deshidratado en polvo, un alimento con numerosos beneficios:

Ingredientes: Polvo fino de Shiitake ecológico.

Peso neto: 50 gramos.

Sugerencias de uso: condimento para pasta, aroz, huevos, caldos, carnes y pescados. También para añadir a zumos, al café, a lecehes mvegetelas y a la miel. También puedes experimentar tu mismo.

1. Fortalece el sistema inmune, a causa de su contenido en BETA-D-GLUVANOS (Lentinan) y HETEROGLICANOS (LEM).

2. Proporciona Vitamina D, gracias a que contiene Ergosterol, el cual ayuda a asimilar el calcio y el fósforo.

3. Alto contenido en Fibra, especificamente la que se conoce como Quitina, que reduce el colesterol.

4. Bajo en calorías, de 35 a 40 calorías por cada 100 gramos de Shiitake frescos.

5. Alto nivel de proteínas, entre un 15% y un 30%, además de contener 9 aminoácidos esenciales, entre los que podemos destacar la Metionina y la Arginina.

6. Contiene vitaminas A, C, E y vitaminas del grupo B y D2.

7. Alto contenido en minerales, Hierro, Calcio, Zinc y Magnesio.

8. Muy rico en enzimas, sobre todo en Pepsina, Tripsina y Superóxido Dismutasa (SDM).

9. Bajo en Sal, gracias al sabor Umami, que permite la reducción de sal.

10. Alto contenido en Selenio.

11. Sin colesterol.

Al mantener el Shiitake deshidratado y en polvo nos aseguramos de que se prolongara su uso en el tiempo, manteniendo mejor sus propiedades, potenciando su aroma y sabor, además las propiedades saludables del Shiitake están concentradas y es más fácil de conservar.

Este Shiitake ecológico deshidratado procede completamente de cultivos en La Rioja, donde también es procesado en su totalidad. Este producto proviene de un Cultivo Ecológico Certifico, cultivado de un modo sostenible y bajo condiciones normalizadas, así que este shiitake está completamente libre de pesticidas y contaminantes.