Shiitake Deshidratado con flor de sal

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Shiitake Deshidratado Ecológico con Flor de Sal


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Shiitake deshidratado con flor de sal, un alimento con numerosos beneficios:

 

Ingredientes: Polvo grueso de Shiitake ecológico y Flor de sal ecológica (proveniente del mar de Tethis, una sal más rica en minerales y oligoelementos que otras sales).

 

Peso neto: 35 gramos.

 

Sugerencias de uso: ideal como toque final para la pasta, arroz, huevos, caldos, carnes y pescados.

  1. Fortalece el sistema inmune, gracias a que contiene BETA-D-GLUVANOS (Lentinan) y HETEROGLICANOS (LEM).

  2. Proporciona Vitamina D, gracias a que contiene Ergosterol, que ayuda a asimilar el calcio y el fósforo.

  3. Alto contenido en Fibra, conocida como Quitina, que reduce el colesterol.

  4. Bajo en calorías, de 35 a 40 calorías por cada 100 gramos de Shiitake frescos.

  5. Alto nivel de proteínas, entre un 15% y un 30%, además contiene 9 aminoácidos esenciales, entre los que destacan la Metionina y la Arginina.

  6. Contiene vitaminas A, C, E y vitaminas del grupo B y D2.

  7. Alto contenido en minerales, Hierro, Calcio, Zinc y Magnesio.

  8. Muy rico en enzimas, sobre todo en Pepsina, Tripsina y Superóxido Dismutasa (SDM).

  9. Bajo en Sal, gracias al sabor Umami, que permite la reducción de sal.

  10. Alto contenido en Selenio.

  11. Sin colesterol.

Al mantener el Shiitake deshidratado en polvo nos aseguramos de que se prolongara su uso en el tiempo, mantiene mejor sus propiedades, potencia su aroma y sabor, las propiedades saludables del Shiitake están concentradas y es más fácil de conservar.

 

Este Shiitake ecológico deshidratado procede completamente de cultivos en La Rioja, donde también es procesado en su totalidad. Este producto proviene de un Cultivo Ecológico Certifico, cultivado de un modo sostenible y bajo condiciones normalizadas, así que este shiitake está completamente libre de pesticidas y contaminantes.

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